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savoir-faire locaux

Les grands crus
quarts-de-chaume

Entre Angers et Saumur, nichés dans les coteaux de Rochefort-sur-Loire,
naissent les grands crus quarts-de-chaume. Des vins doux qui surprennent
par leur puissance aromatique et leurs arômes fruités, exotiques.
Découvrez cette AOC au terroir d’exception !

Dégustons un vin
haut en couleurs !

Une robe pâle qui s’enrichit de reflets d’or au fil du temps... Des notes florales de fruits exotiques et d’agrumes qui évoluent vers les fruits secs et confits, le miel et les épices. Une pointe d’amertume qui réveille l’ensemble. Le grand cru quarts-de-chaume étonne ! Il est suave, opulent, onctueux. Il est frais et puissant à la fois, équilibré et complexe...


C’est un vin rare, produit ici à Rochefort-sur-Loire, sur des parcelles réduites de la rive droite du Layon. Seulement 40 hectares pour un terroir exceptionnel, propice à la «pourriture noble». Une découverte gustative originale pour les amoureux de vins et de vigne, que l’on associe aux moments forts en accompagnement d’un foie gras, d’une pièce de bœuf Maine-Anjou, d’un canard laqué ou encore d’une poularde de Bresse ! Tout un programme pour les papilles.

AU CŒUR DES
QUARTS-DE-CHAUME

ŒIL

Sa robe, d'abord pâle, s'enrichit avec le temps de reflets d'or.


NEZ

Les notes florales d'agrumes et de fruits exotiques de jeunesse cèdent la place à des volutes de fruits secs ou confits comme l'abricot, le tilleul, le miel et les épices. Sans oublier une pointe d'amertume caractéristique, qui exalte chacun des parfums !